Jmenuji se Moreno Faganello a v roce 1997 se začal můj příběh s domácí zmrzlinou společně s mojí manželkou Elisabettou. Vášeň pro zmrzlinu mi předal můj otec, který mě už od malička učil rozlišovat a cenit si kvality výrobků, které mají být použity.
V průběhu let jsem se chtěl stále zdokonalovat a přemýšlet o zdravější a ryzí zmrzlině. Moje volba byla oceněna v roce 2017, kdy jsem vyhrál titul nejlepší zmrzliny v České republice a postoupil jsem se svojí zmrzlinou Vegan a Bezlaktózovou do finále soutěže Gelato World Tour konané ve městě Bologna.
V průběhu let jsem se chtěl stále zdokonalovat a přemýšlet o zdravější a ryzí zmrzlině. Moje volba byla oceněna v roce 2017, kdy jsem vyhrál titul nejlepší zmrzliny v České republice a postoupil jsem se svojí zmrzlinou Vegan a Bezlaktózovou do finále soutěže Gelato World Tour konané ve městě Bologna.
Moje vášeň pro zmrzlinu rostla a taktéž moje rodina se rozrůstala. Jsme teď 4! Návrhy Francesca a Susanny jsou cenné a i já jako můj otec poslouchám své děti a zapojuji je do těchto fantastických zkušeností ze světa zmrzliny.
My jsme Český „GELATO WORLD TOUR“ Vítěz!
Gelato World Tour – exkluzivní mezinárodní soutěž s atraktivním cílem – šířit kulturu gelata po celém světě. To, že jsme se mohli stát jedním z evropských finalistů unikátní soutěže o nejlepší gelato na světě, je pro nás čest. Vážíme si toho! Naší finálovou příchutí byl “grep, anýz, máta” a jako vždy jsme vsadili na využití čerstvých surovin a zaměřili se na zdravou stravu a nové trendy ve výživě. Grepy jsme dovezli ze Sicílie, mátu z hor a anýz je bylina, kterou můžete najít prakticky všude v Itálii a ve Středomoří. A jaký je recept? Velmi jednoduchý! Mezi ingredience patří šťáva z grepu (70%), cukr (25%) a tzv. superfood – baobab, kudzu, maranta, amla (5%). Mix všech těchto ingrediencí naložíte přes noc do anýzovo-mátového nálevu. Procentuální složka samotného ovoce převažuje v porovnání s množstvím cukru. SANI gelato je vždy přírodní a zdravé. A to je náš styl!
